Pecorino stagionato. 4/6  mesi  400 /...
Pecorino stagionato. 4/6  mesi  400 /...

Pecorino stagionato. 4/6 mesi 400 / 550 gr

LMLMPZ14
9,00 €

Pecorino, stagionato 4 mesi, 1 kg

lI formaggio Pecorino è realizzato a latte crudo, quindi non pastorizzato, e utilizzando caglio di capretto ne consegue che nel corso della maturazione e stagionatura del formaggio il sapore si arricchisce e caratterizza il territorio. La stagionatura avviene in una cantina naturale che raggiunge un'umidità dell'80/85 per cento....ciò contribuisce ad una stagionatura lenta ma di qualità. 

Trasformiamo solo latte aziendale rispettando i ritmi biologici degli animali, senza stressarli. In più pascolano tutto il giorno avendo a disposizione 70 ettari di terreno che circonda la stalla e il caseificio vero e proprio.

Pecorino, stagionato 4 mesi, 1 kg

lI formaggio Pecorino è realizzato a latte crudo, quindi non pastorizzato, e utilizzando caglio di capretto ne consegue che nel corso della maturazione e stagionatura del formaggio il sapore si arricchisce e caratterizza il territorio. La stagionatura avviene in una cantina naturale che raggiunge un'umidità dell'80/85 per cento....ciò contribuisce ad una stagionatura lenta ma di qualità. 

Trasformiamo solo latte aziendale rispettando i ritmi biologici degli animali, senza stressarli. In più pascolano tutto il giorno avendo a disposizione 70 ettari di terreno che circonda la stalla e il caseificio vero e proprio.

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