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Farina Semola di grano duro "senatore Cappelli"
AMCOSA16
3,75 €
FARINA SEMOLA SENATORE CAPPELLI
cf 1 kg
FARINA SEMOLA SENATORE CAPPELLI
cf 1 kg
La semola di Grano duro “Senatore Cappelli” coltivato nei nostri terreni a Controne, è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco. Inoltre la ridotta velocità di macinazione ne evita il surriscaldamento preservandone al meglio le qualità organolettiche. Il basso contenuto di glutine garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza. UTILIZZO: ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
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