Montanese

L’azienda Agricola Montanese è ubicata in località “Piano Bombace”, nel territorio del Comune di Montano Antilia SA, Cilento.

E’ un’azienda a Marchio Parco Nazionale del Cilento, Vallo Di Diano E Alburni.

Si occupa della produzione di Zafferano di prima categoria, di ” Fagioli bianchi della Regina di Montano Antilia e di pomodoro giallo invernale “Piennolo Antico del Cilento”. Prodotti locali ottenuti da semi antichi recuperati da contadini del posto, ad eccezione dello zafferano, che acquisisce caratteristiche autoctone già dopo il primo anno di vita.

L’azienda è dotata di laboratorio per la trasformazione, quindi effettua sul posto tutte le fasi di lavorazione, dall’impianto del seme al prodotto finito, recuperando ogni anno i semi per gli impianti successivi.

Pratica un’agricoltura tradizionale con rotazione dei terreni, senza uso di erbicida, insetticida, diserbanti e concimi chimici.