Il meglio dell'enogastronomia italiana?
Food of Cilento, prodotti tipici della tradizione mediterranea.
Food of Cilento nasce dall’ amore per la nostra terra, dai prodotti che essa rigogliosamente ci dona e dagli insegnamenti che i nostri nonni ci hanno tramandato per fare in modo che questi possano arricchire le nostre tavole in futuro come lo hanno fatto nel passato, portando non solo gusto e genuinità, ma anche benessere, conoscenza, cura e rispetto per se stessi e per il territorio. I prodotti proposti sono frutto di una lunga e accurata selezione tra le aziende presenti sul territorio e su come esse si ‘’prendono cura’’ della lavorazione e trasformazione dei prodotti, associando le antiche tradizioni conservatorie e artigianali alle ultime tecnologie nel rispetto dell’igiene e della tracciabilità, lasciando inalterati sapori e profumi delle eccellenze enogastronomiche per cui tanto siamo famosi a livello mondiale.

La dieta mediterranea
Nel 2010 l’UNESCO ha riconosciuto la dieta mediterranea Patrimonio dell’Umanità, il modello alimentare adottato dai paesi del Mediterraneo è un esempio apprezzato dall’intera umanità nonché fonte di studio per la genuinità dei prodotti che la compongono e la longevità dei popoli che seguono questo stile di vita consolidato nei secoli e rimasto invariato fino ad oggi. Grazie al consumo abbondante di verdure, legumi, frutta, pane e pasta, la Dieta Mediterranea assicura un basso contenuto di acidi grassi saturi, la giusta assunzione di carboidrati e fibre e un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, derivati principalmente dall’olio d’oliva. Gli ingredienti naturali e di stagione, gli alimenti freschi e i processi di trasformazione ridotti al minimo sono alla base degli eccellenti prodotti Cilentani da noi selezionati e proposti, una scelta che contribuisce anche a rifornire l’organismo di antiossidanti, riducendo gli sprechi e i danni ambientali dovuti alle coltivazioni intensive.
L'olio d'oliva protagonista indiscusso
Il protagonista principale della dieta mediterranea è l’olio d’oliva le cui svariate fragranze vanno ad arricchire e rendere superlativo anche il piatto più semplice. Le varianti da noi selezionate renderanno le vostre portate ancora più gustose e salutari.

Sulla tua tavola solo eccellenze accuratamente selezionate
Il nostro intento è mantenere inalterate le tradizioni attribuendogli il giusto valore per offrirvi la possibilità di sentirle vive ogni volta che gusterete i nostri prodotti. Questo è il motivo per cui promuoviamo aziende che trasformano le materie prime con tecniche artigianali, spesso derivanti da antiche tradizioni contadine, e il cui solo fine è mantenere inalterati gusto, qualità e genuinità.
