GLIFOSATO FREE

L’azienda ha sede nel Vallo di Diano, zona fertile e pianeggiante sita nel sud della regione Campania e al confine con la Basilicata. Produce solo prodotti GLIFOSATO FREE. La scelta di produrre biologico è scaturita dalla volontà  di portare sulle tavole  prodotti sani e salutari evitando così agenti chimici e  nocivi per la salute. Particolare attenzione  è dedicata anche alla limitazione di passaggi produttivi  al fine di ridurre i costi e portare a diretto contatto  produttore e consumatore. La Pasta Artigianale Pietro Cava garantice le buone pratiche agronomiche ecologiche, a partire dai metodi di coltivazione biologici e biodinamici, permettendo di  avere in tavola prodotti BIOLOGICI.

 

 

Il Produttore e il territorio di provenienza

La voglia del produttore di rivalutare il proprio territorio, lo  ha spinto  a recuperare la propria “storia”,quella di  far rivivere ogni giorno, nella sua mente, l’immagine della nonna impegnata nella lavorazione della pasta, il profumo sprigionato dalla semplice unione di acqua e farina del loro grano. Un grano abituato a quel clima spesso rigido del Cilento, coltivato in totale assenza di pesticidi e fertilizzanti e in rotazione con il favino e leguminose. Cresce così, lentamente, senza alcuna forzatura, nutrendosi esclusivamente dei sovesci: le alte spighe del Senatore Cappelli condividono, infatti, gli spazi con una minima rappresentanza di varietà autoctone di cui è ormai impossibile rintracciarne la fonte.  La scelta di coltivare escludendo le concimazioni chimiche, nel rispetto assoluto della natura e  della salute,  ha reso prodotti di altissima qualità i quali vengono lavorati in un piccolo mulino locale e successivamente trasformati in un laboratorio artigianale di pasta.

La più antica pasta fatta in casa da noi. Appartiene alla tipologia “trascinata” per via del movimento necessario […]

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Anelli siciliani

Pietro Cava - Pasta artigianale
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2,34 €
Anelli Siciliani Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Calabresi

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Calabresi Ingredienti:  Semola di grano, varietà Cappelli.
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Calamarata Rigata

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Calamarata Rigata Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Cortecce

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Cortecce Ingredienti:  Semola di grano, varietà Cappelli.
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Ditale Rigato

Pietro Cava - Pasta artigianale
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DITALE RIGATO Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Frisedda Friabile Classica

Pietro Cava - Pasta artigianale
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FRISEDDA FRIABILE CLASSICA Semola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" Pronta da gustare senza inumidire.
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Frisedda Friabile, Aglio, Olio e Peperoncino

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Frisedda Friabile, Aglio, Olio e Peperoncino Semola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" Pronta da gustare senza inumidire.
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Frisedda Friabile,al Peperone Crusco

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Frisedda Friabile ClassicaSemola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" Pronta da gustare senza inumidire.
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Frisella Classica - Senatore Cappelli

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Frisella Classica - Senatore CappelliSemola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" da inumidire con un filo d'acqua.
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Frisella Integrale 400 gr

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Frisella Integrale -Semola rimacinata di grano duro Grano 100% Italiano da inumidire con un filo d'acqua.
Friselline Multicereali... Friselline Multicereali... 2
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Friselline Multicereali Integrali 300 gr

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Friselline Rustiche Artigianali  Multicereali. da inumidire con un filo d'acqua. Confezione 300 gr 
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Fusillo

Pietro Cava - Pasta artigianale
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FusilloIngredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli. Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Gnocchetto sardo

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Gnocchetto Sardo Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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I Taralli della Tradizione - Classici - gr 250

Pietro Cava - Pasta artigianale
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I Taralli della Tradizione - Classici - Fatti a mano Fatte con Grano Prodotto e macinato in Italia 100% Confezione 250 gr 
Maccheroncino rigato Maccheroncino rigato 2
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Maccheroncino rigato

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MACCHERONCINO RIGATO Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Mezzi paccheri rigati

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Mezzi paccheri rigati Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Paccheri

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Paccheri Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Paccheri rigati

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PACCHERI RIGATI Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Pappardelle

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PAPPARDELLE Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Penne rigate

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PENNA RIGATA Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Riccio

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RICCIO Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Spaghettone

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Spaghettoni Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Tagliatelle

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TAGLIATELLE Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Taralli dolci - Zenzero e Cannella - gr 200

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Taralli dolci  - Zenzero e Cannella Fatte con Grano Prodotto e macinato in Italia 100% Confezione 250 gr 
Taralli Le Cancelle -  gr 250
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Taralli Le Cancelle - gr 250

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I Taralli della Tradizione Le Cancelle - Fatti a mano. Fatte con Grano Senatore Cappelli  Prodotto e macinato in Italia 100% Confezione 250 gr 
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Anelli siciliani

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Anelli Siciliani Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Calabresi

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Calabresi Ingredienti:  Semola di grano, varietà Cappelli.
Calamarata Rigata Calamarata Rigata 2
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Calamarata Rigata

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Calamarata Rigata Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Cortecce Ingredienti:  Semola di grano, varietà Cappelli.
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DITALE RIGATO Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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FRISEDDA FRIABILE CLASSICA Semola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" Pronta da gustare senza inumidire.
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Frisedda Friabile, Aglio, Olio e Peperoncino Semola rimacinata di grano duro "SENATORE CAPPELLI" Pronta da gustare senza inumidire.
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Frisella Integrale -Semola rimacinata di grano duro Grano 100% Italiano da inumidire con un filo d'acqua.
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