Legumi

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Fagiolo di Controne

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA02

5,96 €

FAGIOLO DI CONTRONE. Il fagiolo di Controne viene coltivato nell’omonimo comune, nelle tenute site in località Pastinella e Frascineta

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Fagiolo di Controne in acqua

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA04

5,29 €

FAGIOLO DI CONTRONE IN ACQUA Il fagiolo di Controne lessato mantiene la semplicità e la genuinità dei sapori del passato perché è prodotto utilizzando esclusivamente materia prima selezionata ed ottenuto mediante un processo produttivo termico non invasivo, lasciando quindi inalterati gusto e principi nutritivi dello stesso

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Cece di Controne

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA10

4,04 €

CECE DI CONTRONE

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Cicerchia "La carne dei poveri" 300 g

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA11

4,42 €

CICERCHIA DI CONTRONE

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Fagiolo dall'occhio "dolico"

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA12

4,42 €

FAGIOLO DALL’OCCHIO ‘’DOLICO’’ Il fagiolo dolico “vigna sinensis” anch’esso, un tempo coltivato nell’areale Contronese, col passare degli anni poi abbandonato. Si tratta di un piccolo legume chiamato impropriamente fagiolo in quanto non appartenente al genere Phaseulus ma Vigna.

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Fagiolo dall'occhio "dolico" 500g.

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA13

5,76 €

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Orzo nudo

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA20

3,00 €

ORZO NUDO

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Zuppa di legumi

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA21

4,71 €

ZUPPA DI LEGUMI

Non disponibile

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La Zuppa dei presidi slowfood

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA22

5,29 €

ZUPPA DEI PRESIDI SLOW FOOD

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Zuppa di farro e legumi

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA23

4,09 €

ZUPPA FARRO E LEGUMI

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Zuppa orzo e fagioli

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA24

4,33 €

ZUPPA DI ORZO E FAGIOLI

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Farro semiperlato integrale

Azienda Agricola Michele Ferrante

MFCASA25

3,00 €

FARRO SEMIPERLATO integrale

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Fagiolo di Controne

Agrimell

AMCOSA01

5,29 €

FAGIOLO DI CONTRONE 300gr “La perla Bianca” – Prodotto di eccellenza “Presidio Slow Food”

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Fagiolo dolico

Agrimell

AMCOSA03

4,33 €

FAGIOLO DOLICO L’Antico Fagiolo d’Europa L’antico fagiolo “Vigna uguiculata” (in quanto ricorda l’unghia umana), anch’esso definito dall’occhio, era diffuso e coltivato

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Ceci "Il piccolo di Controne"

Agrimell

AMCOSA04

4,33 €

CECI “Il piccolo di Controne” Ai piedi dei Monti Alburni, nel Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni, è ubicato Controne paese piccolo ma ricco di sorgenti naturali e piccoli appezzamenti di terreni atti alla coltivazione del piccolo cece di Controne

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Ceci "Il piccolo di Controne" lessi

Agrimell

AMCOSA05

4,62 €

CECI “Il piccolo di Controne” lessi Ai piedi dei Monti Alburni, nel Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni, è ubicato Controne paese piccolo ma ricco di sorgenti naturali e piccoli appezzamenti di terreni atti alla coltivazione del piccolo cece di Controne

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Cicerchia "La carne dei poveri"

Agrimell

AMCOSA06

4,33 €

Cicerchia “La carne dei poveri” Un legume, poco conosciuto, ma senza ombra di dubbio uno dei più gustosi che esistano la Cicerchia.

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Farro decorticato

Francescantonio Cavalieri

FCRGSA31

3,37 €

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Polenta di Farro

Francescantonio Cavalieri

FCRGSA33

3,37 €

POLENTA DI FARRO Il farro è un alimento più digeribile rispetto al grano duro e al grano tenero. Chi soffre di stitichezza può trarre beneficio dalle proprietà lassative di questo antico cereale. Il farro può essere utile per proteggere l’apparato digerente da malattie come le gastriti e da disturbi come il ristagno della bile nell’intestino. Il consumo...