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Il nostro intento è mantenere inalterate le tradizioni attribuendogli il giusto valore per offrirvi la possibilità di sentirle vive ogni volta che gusterete i nostri prodotti. Questo è il motivo per cui promuoviamo aziende che trasformano le materie prime con tecniche artigianali, spesso derivanti da antiche tradizioni contadine, e il cui solo fine è mantenere inalterati gusto, qualità e genuinità.

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Salsiccia dolce 300-350g c.

SALUMI CEMBALO
SCASSA01
6,40 €
Salsiccia   Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto, insaccata in budella di suino non edibile, speziato con paprika dolce, sale e finocchietto selvatico.
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Salsiccia piccante - 300 -350g c.

SALUMI CEMBALO
SCASSA02
6,40 €
Salsiccia   Piccante   Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto.
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Soppressata piccante 300 - 350 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA03
8,64 €
Soppressata piccante  Peso:  300 / 350 gr Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla parte più magra del suino come prosciutto e filetto, la parte grassa è inserita successivamente e tagliata a tocchetti manualmente.
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Soppressata Stagionata 330/350 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA04
8,64 €
Soppressata    Stagionata 300/350 GR Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla parte più magra del suino come prosciutto e filetto, la parte grassa è inserita successivamente e tagliata a tocchetti manualmente.
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Pancetta tesa dolce 260 gr.

SALUMI CEMBALO
SCASSA06
6,00 €
Pancetta tesa Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino con cotica, viene depositata in salamoia per 72h e poi condita con paprika dolce e pepe macinato. INGREDIENTI: carne di suino (pancetta), sale, paprika, pepe macinato.  Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati...
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Pancetta tesa piccante 270 g. circa

SALUMI CEMBALO
SCASSA07
6,00 €
Pancetta tesa piccante Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino con cotica, viene depositata in salamoia per 72h e poi condita con peperoncino piccante e pepe macinato.
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Pancetta arrotolata piccante 500 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA08
8,80 €
PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. INGREDIENTI: carne di suino (pancetta), sale, peperoncino piccante, pepe macinato. Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte.Confezione: SottovuotoPeso:  500 g c.a  
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Pancetta arrotolata dolce 500 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA09
8,90 €
  Pancetta Arrotolata PiccanteProdotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino, viene depositata in salamoia per 48h e poi condita con paprika dolce, pepe macinato e finocchietto selvatico, arrotolata e avvolta in panetti, poi in rete.
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Schiacciata dolce 400/450 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA10
6,70 €
SCHIACCIATA DOLCE Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. INGREDIENTI: carne di suino, sale, finocchietto, paprika, destrosio e aromi naturali. Budello non edibile.  Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte.
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Schiacciata piccante 400/450 g

SALUMI CEMBALO
SCASSA11
6,70 €
SCHIACCIATA PICCANTE Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. La schiacciata è un insaccato ed è preparata con carne ricavata dalle spalle del maiale. Il suo condimento prevede peperoncino piccante e finocchietto.
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Filetto dolce 270/400 g. Circa

SALUMI CEMBALO
SCASSA12
5,91 €
Filetto Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla lomba, la parte più nobile del suino, depositata in salamoia per 48h, condita con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete.
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Filetto piccante 330 - 450 g circa.

SALUMI CEMBALO
SCASSA13
8,50 €
Filetto piccante Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla lomba, la parte più nobile del suino, depositata in salamoia per 48h, condita con pepe macinato, peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete.
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Guanciale dolce - 420 g.circa

SALUMI CEMBALO
SCASSA14
6,20 €
Guanciale Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato dalla gola del suino con cotica. Depositata in salamoia 48h e poi condita con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante.Stagionata di 90 giorni.
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Guanciale piccante 400gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA15
6,00 €
Guanciale piccante Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato dalla gola del suino con cotica. Depositata in salamoia 48h e poi condita con pepe macinato, peperoncino piccante.Stagionata di 90 giorni.
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Salame dolce 350/400/500 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA16
6,64 €
Salame dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato da spalla di maiale e parti magre, ricavate dal prosciutto, insaccato in budella di suino non edibile, speziato con paprika dolce, sale e finocchietto selvatico.Stagionatura di 50 - 60 giorni.
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Salame piccante 400 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA17
6,64 €
Salame piccante Ricavato da spalla di maiale e parti magre, ricavate dal prosciutto, insaccato in budella di suino non edibile, speziato con peperoncino piccante, sale e finocchietto selvatico.Stagionatura di 50 - 60 giorni.
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Capocollo Piccante da 250 a 650 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA18
5,91 €
Capocollo Piccante  Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete. Stagionatura 8 mesi.
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Capocollo dolce da 250 a 650 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA19
5,91 €
Capocollo Dolce  Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete. Stagionatura 8 mesi.
Mezzi paccheri rigati Mezzi paccheri rigati 2
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Mezzi paccheri rigati

Pietro Cava - Pasta artigianale
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2,34 €
Mezzi paccheri rigati Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Calamarata Rigata

Pietro Cava - Pasta artigianale
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Calamarata Rigata Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Paccheri Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Anelli Siciliani Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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Penne rigate

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PENNA RIGATA Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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PAPPARDELLE Ingredienti:    Semola di grano, varietà Cappelli.Può contenere traccia di soia.Provenienza grano: Italia 100%
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