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Il nostro intento è mantenere inalterate le tradizioni attribuendogli il giusto valore per offrirvi la possibilità di sentirle vive ogni volta che gusterete i nostri prodotti. Questo è il motivo per cui promuoviamo aziende che trasformano le materie prime con tecniche artigianali, spesso derivanti da antiche tradizioni contadine, e il cui solo fine è mantenere inalterati gusto, qualità e genuinità.

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CACIORICOTTA DEL CILENTO - FRESCO 500 gr c.

Tenuta Principe Mazzacane
TPOMSA03
7,60 €
CACIORICOTTA DEL CILENTO  - FRESCO Origine: Campania – CilentoLatte: 100% di capra cilentana al pascolo Stagionatura: 0 - 7 GiorniCome si conserva: In frigo tra i 3° - 4° - confezione sotto vuoto.Ingredienti: Latte di capra cilentana, caglio, sale.
6,00 €
Soppressata  Cilentana   StagionataIngredienti:    Carne di suino 100%, sale, pepe nero in grani.Antiossidante: E301 ascorbato di sodio  Conservante: E252 nitrato di potassioInvolucro: Budello naturale non edibileConfezione: Sottovuoto
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CACIORICOTTA DEL CILENTO - SEMISTAGIONATO 350/450 gr c.

Tenuta Principe Mazzacane
TPOMSA02
6,25 €
CACIORICOTTA DEL CILENTO  - LO STAGIONATO Origine: Campania – Cilento Latte: 100% di capra cilentana al pascolo Stagionatura:  30 – 40  GiorniCome si conserva: In frigo tra i 3° - 4° - confezione sotto vuoto.Ingredienti: Latte di capra cilentana, caglio, sale. Confezioni sotto vuoto da: 300/350/400 gr
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CACIORICOTTA DEL CILENTO - LO STAGIONATO 250/300 gr

Tenuta Principe Mazzacane
TPOMSA01
5,29 €
CACIORICOTTA DEL CILENTO  - LO STAGIONATO Origine: Campania – Cilento Latte: 100% di capra cilentana al pascolo Stagionatura:  30 – 40  GiorniCome si conserva: In frigo tra i 3° - 4° - confezione sotto vuoto.Ingredienti: Latte di capra cilentana, caglio, sale. Confezione sotto vuoto: Gr 250
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Pancetta arrotolata piccante e pepe nero

SALUMI TOMEO
STPESA14
9,00 €
Pancetta arrotolata pepe nero e peperoncino piccante Ingredienti:    Carne di suino 100%, sale, peperoncino piccante, pepe nero
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Culatello Cilentano

SALUMI TOMEO
STPESA11
58,00 €
CULATELLOIngredienti:    Carne di suino 100%, sale, pepe nero. Peso:  2 kg   c.a      Conservare: 4 -8° C.    Stagionatura  300  Giorni 
3,45 €
  Guanciale al peperoncino piccante Ingredienti:    Carne di suino 100%, sale, peperoncino piccantePeso:  250  gr  c.a      Conservare: 4 -8° C.    Stagionatura 120  Giorni 
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Guanciale al pepe nero 250/300/400gr

SALUMI TOMEO
STPESA04
3,45 €
Guanciale al pepe nero Ingredienti:    Carne di suino 100%, sale, pepe nero macinatoPeso:  250/270 gr  c.a      Conservare: 4 -8° C.    Stagionatura 120  Giorni 
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Filetto

SALUMI TOMEO
STPESA12
26,36 €
Filetto
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Salsiccia dolce 300-350g c.

SALUMI CEMBALO
SCASSA01
5,15 €
Salsiccia   Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto, insaccata in budella di suino non edibile, speziato con paprika dolce, sale e finocchietto selvatico.
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Salsiccia piccante - 300 -350g c.

SALUMI CEMBALO
SCASSA02
6,40 €
Salsiccia   Piccante   Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto.
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Soppressata piccante 300 - 350 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA03
6,37 €
Soppressata piccante   Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla parte più magra del suino come prosciutto e filetto, la parte grassa è inserita successivamente e tagliata a tocchetti manualmente.
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Soppressata Stagionata 330/350 gr

SALUMI CEMBALO
SCASSA04
6,85 €
Soppressata    Stagionata Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla parte più magra del suino come prosciutto e filetto, la parte grassa è inserita successivamente e tagliata a tocchetti manualmente.
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Pancetta tesa dolce 260 gr.

SALUMI CEMBALO
SCASSA06
4,20 €
Pancetta tesa Dolce Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte. Ricavata dalla pancia del suino con cotica, viene depositata in salamoia per 72h e poi condita con paprika dolce e pepe macinato. INGREDIENTI: carne di suino (pancetta), sale, paprika, pepe macinato.  Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati...
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